| 单皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 单皮奶热量/卡路里536千卡 | |||

1/5. 牛奶和糖小火加热到糖全部溶化

2/5. 蛋淸用筷子搅拌一下,不要出大泡沫

3/5. 牛奶晾凉一会儿加入蛋清搅拌

4/5. 过筛两次倒入碗里,表面包保鲜膜,放凉水入锅蒸20分钟,蒸好后等5分钟再开锅

5/5. 晾凉后表面撒少许葡萄干点缀
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、美容、补气等功效;可与肥牛、桂圆肉、紫菜搭配;与鹅肉、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、治疗便秘等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与钙粉、西兰花、橙子相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、抗菌抑菌、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、缓解神经衰弱、护肠等功效;可与薏苡仁、糯米、虾仁搭配;与龟、骆驼肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;