| 千张包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 199克 | 千张包热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于壁球58分钟消耗的热量...720 | |||||
千张包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉沫（300克）、薄千张（3张）、盐（3克）、小葱（1把）、色拉油（4勺）、料酒（1勺）、姜片（4片）、淀粉（1勺）
1/9. 准备3张薄千张
2/9. 平均切成大小均匀的小正方形
3/9. 肉沫加入盐、料酒、淀粉（生粉）、色拉油顺时针搅拌，搅上劲，搅得越久，肉越嫩，你也可以肉沫里加葱或者胡萝卜
4/9. 取一张小千张，放入肉沫
5/9. 把肉沫包好
6/9. 用葱把包好的千张包绑住，以防煮的时候散开，你也可以用绳子
7/9. 锅里放冷水，放入千张包，放入姜片，盐（看你水量加盐，我放了两小勺），再倒2勺料酒，大火烧开，转中小火，大概15分钟左右
8/9. 装盘，完成
9/9. 成品
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张包热量700 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物130.6 克
- 钠10332.4 毫克
- 钙190 毫克
- 铁7 毫克
- 钾156 毫克