| 香椿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 505克 | 香椿鱼热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于晾衣服564分钟消耗的热量...120 | |||||
香椿鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
香椿（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/1. 香椿芽100克洗净晾干，用盐水稍腌，挤去水分，抖上一层干淀粉和面粉和鸡蛋、油、盐搅拌成糊。
2、炒锅置火上，放入油6成热时，将香椿芽逐个用三个手指夹着蘸一层蛋粉糊，投入油锅，炸成金黄色，捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热利湿、祛虫疗癣、健胃理气等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与西红柿、小米面、羊排搭配；与牛奶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿鱼热量1129 千卡
- 脂肪11.27 克
- 蛋白质26.83 克
- 碳水化合物66.97 克
- 钠460 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克