| 脆脆哒曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1092千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 349克 | 脆脆哒曲奇热量/卡路里1836千卡 | |||

1/6. 黄油取120克,加入糖和盐,一把加入哦,打发至蓬松羽毛状,打发,加入柠檬汁搅打均匀即可,分次加入10g蛋液一样打发均匀即可

2/6. 筛入面粉,用橡皮刷搅拌均匀,成面糊状,就是面团糊了

3/6. 烤盘铺油纸,挤花,花嘴看我的那个曲奇的一个中间的花纹就是裱花嘴的样子啊,当时没照

4/6. 180度10~15分钟,看到上色即可啊,拿出来

5/6. 好啦,好脆的,吃啦

6/6. 出炉辣~~~~\(≧▽≦)/~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、疗疮、解盐卤毒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消毒、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防心血管疾病、止咳等功效;可与马蹄、鸡肉、羊排搭配;与山楂、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;