| 红烧桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 890克 | 红烧桂鱼热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于滑旱冰121分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧桂鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 桂鱼（鲫鱼也一样哦）洗净 在鱼背上割几刀 然后用料酒 姜丝 少许盐腌制15分钟（鱼鳃内一定要放姜丝 因为那里是最腥的地方 ）
2/6. 红椒 青椒 大蒜 生姜 葱白切好备用
3/6. 锅里倒油 烧至7成热的时候放鱼入锅煎，鱼一定要煎透 煎熟 煎熟后盛出备用（跟朋友说话，忘记拍图片了）
4/6. 用剩下的油把青椒红椒大蒜生姜葱白倒入锅中 炒出香味后放入桂鱼
5/6. 加一碗水 水到鱼的半身即可，然后倒入少许生抽 酱油，盐，大火煮开，改中小火焖煮10分钟 然后开盖用汤勺不断的把汤汁淋到鱼身上，再煮5分钟
6/6. 煮到差不多的时候改大火 ，用水调一点淀粉 倒入锅中 （淀粉多放点汤汁就会浓一些） 不调淀粉就再继续大火把汤汁收干，最后起锅撒上葱花即可
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、治疗高血压等功效；可与豆腐、小白菜、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、莴笋、生菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛肉末、牛肉、牛上脑搭配；与苦菊、千页豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 红烧桂鱼热量845 千卡
- 脂肪5.65 克
- 蛋白质29.62 克
- 碳水化合物71.87 克
- 钠386.4 毫克
- 钙169 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1361 毫克