番薯炒蛋的热量和减肥功效

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番薯炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸭蛋	克	695千卡	180千卡	12.6克	13克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1129克	番薯炒蛋热量/卡路里2439千卡
热量2439千卡，相当于安装风雪护窗488分钟消耗的热量...300

番薯炒蛋的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪肉（一小块）、番茄（2个）、鸭蛋（1个）、葱（少许）、大蒜（1瓣）、酱油（少许）、盐（少许）、色拉油（适量）

1/1. 番薯切块，肉，葱蒜切沫，蛋打散即可。
2.锅烧热倒入适量色拉油，接着倒入肉沫。
3.等肉沫煸出香味倒入番茄，翻炒。
4.等番茄稍微出水时把番茄铲到锅的旁边，也可以铲在盘子里，不过要把汁留在锅里，倒入蛋，等它稍微结块后在微翻，尽量不要把它炒太碎。
5.倒入番茄，加入盐，酱油少许，蒜翻炒几下，盖上锅盖闷煮三分钟左右，使其入味。
6.最后加入葱沫，关火，装盘即可。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与柿子、芦笋、山楂搭配；与菠菜、乌梅、龟相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、清热生津等功效；可与豆腐、西葫芦、卷心菜搭配；与猪肝、草鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、降压、清肺火等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与瘦牛肉、牛上脑、里脊牛肉搭配；与苦苣、蜂蜜、熏干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与猪肉、洋葱、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

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