| 香辣鸡软骨鸡脆骨掌中宝鸡关节热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 香辣鸡软骨鸡脆骨掌中宝鸡关节热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于铺床143分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣鸡软骨鸡脆骨掌中宝鸡关节的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡软骨（适量）、姜片（4片）、葱段（4条）、香脆椒（适量）、盐（少许）、花椒碎（2勺）、淀粉（多些）、鸡蛋（1个）、生抽（3勺）、料酒（2勺）
1/5. 鸡软骨无需焯水，清洗干净沥干水分
2/5. 换盆装入脆骨，加入盐，淀粉，鸡蛋，料酒，生抽，加少许水调成水淀糊，均匀包裹
3/5. 油锅加热大火炸至金黄盛出，在全部炸完后再重新倒入锅中回炸一次，这样会使鸡脆果的糊更脆，炸完沥出锅中油，留下鸡脆
4/5. 加入葱姜，购买的香脆椒，加花椒碎，盐，在炒锅中搅拌均匀
5/5. 出锅盛盘，快捷，味道好，又不是很辣，每次都回抢光。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、减肥、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与苋菜、干辣椒、羊排搭配；与地瓜、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸡软骨鸡脆骨掌中宝鸡关节热量286 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物126.42 克
- 钠10458.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾148 毫克