| 豆角粘卷子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1605克 | 豆角粘卷子热量/卡路里4330千卡 | |||
 热量4330千卡，相当于开货车666分钟消耗的热量...390 | |||||
豆角粘卷子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、豆角（适量）、土豆粉（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、食用油（适量）
1/15. 高汤炖猪蹄，多加水，适量调味，即可。
2/15. 豆角洗净，备用。
3/15. 中火，猪蹄沸腾后加入豆角。
4/15. 面粉破团，尽量松软一点。
5/15. 面团擀片。
6/15. 洒匀盐，花椒粉，食用油。
7/15. 从一边开始卷。
8/15. 切条。
9/15. 每根抻长，多根一组。如图。
10/15. 豆角沸腾，八成熟。
11/15. 加入土豆粉。
12/15. 再次开锅，粉条变软。
13/15. 沸腾后最上面，加入卷子。盖锅盖。
14/15. 七分钟以后熄火。
15/15. 卷子，猪蹄，豆角，粉条都可以同时出锅，如果没有足够大的盘子，可以分别称盘，饭菜都齐活儿啦！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、填肾精、健腰膝等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、调和脏腑、健脾胃等功效；可与香菇、土豆、冬瓜搭配；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆角粘卷子热量4330 千卡
- 脂肪129.94 克
- 蛋白质57.9 克
- 碳水化合物243.25 克
- 钠16008.4 毫克
- 钙912 毫克
- 铁22.45 毫克
- 钾1846 毫克