| 小炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 小炒鸡热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于马路散步66分钟消耗的热量...120 | |||||
小炒鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡腿或整鸡（适量）、豆豉（适量）、青椒（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 鸡肉斩成小块。
2/9. 码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段、姜片。
3/9. 倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。
4/9. 青椒择洗干净后切小段。
5/9. 锅里坐油，油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。
6/9. 撒入一汤匙白糖炒汁。
7/9. 倒入腌渍好的鸡肉块，中火翻炒。
8/9. 炒至鸡肉变色后，倒入 小半碗清水，下火炖制10分钟。
9/9. 倒入切好的青椒段，撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 小炒鸡热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克