| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 576克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于踢踏舞103分钟消耗的热量...288 | |||||
苦瓜炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、苦瓜（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/3. 把里脊肉切丝或切片，把姜丝和蒜片放进去，用适量的酱油，老抽，料酒和淀粉把肉抓匀。
2/3. 把切好的苦瓜放到开水里汆一下捞出，用凉水浸泡一会。
3/3. 锅内烧适量食用油，入肉丝翻炒片刻，倒入苦瓜，放盐，鸡精，白糖接着翻炒均匀，就可以了。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效；可与白萝卜、柿子、芒果搭配；与百合、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、养血滋肝、抗肿瘤等功效；可与洋葱、芦笋、鸡蛋搭配；与猪小排、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量493 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠103.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾543 毫克