| 炒苍蝇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 282克 | 炒苍蝇头热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于砍柴77分钟消耗的热量...360 | |||||
炒苍蝇头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、豆豉（适量）、青辣椒（适量）、韭菜苔（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 青红椒、韭菜苔洗净备用。
2/9. 把瘦猪肉切成细粒，手懒的话可以买现成的肉馅，不过绞好的肉馅没有切得口感好。
3/9. 切好的肉粒里倒入一汤匙的料酒。
4/9. 加少许精盐，拌匀后腌渍20分钟。
5/9. 把洗好的韭菜苔切成细粒。
6/9. 青红椒去蒂，去籽去筋后切成细粒备用。
7/9. 锅里油热后，倒入猪肉粒，中火翻炒至没有水分后倒入豆豉，翻炒均匀。
8/9. 倒入切好的青红椒粒、韭菜苔粒，大火翻炒。
9/9. 锅前加入精盐，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、感冒头痛、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 炒苍蝇头热量461 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物40.5 克
- 钠321.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1020 毫克