无水蜂蜜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
总量 | 265克 | 无水蜂蜜小蛋糕热量/卡路里1090千卡 | |||
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1/7. 材料称量
2/7. 鸡蛋,蜂蜜,砂糖放入盆内,做入温水盆中,电动打蛋器低速搅打一至两分钟
3/7. 高速搅打到蛋糊发白膨胀,出现羽毛状
4/7. 筛入低粉,翻拌,加入色拉油拌匀,不可搅拌过度
5/7. 装入磨具,放入预热好的烤箱,上下火180,烤15分钟
6/7. 上色中
7/7. 出炉撒干玫瑰花
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效;可与百合、桂圆肉、茼蒿搭配;与雪莲果、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与橙子、雪梨、牛奶搭配;与莴笋、豆腐丝、河蟹相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;