| 巧克力脆皮核桃夹心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 385克 | 巧克力脆皮核桃夹心面包热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于打牌825分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力脆皮核桃夹心面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、鸡蛋（3个）、可可粉（1勺）
1/8. 高粉300g，酵母粉5g，鸡蛋2个，糖粉50g，盐2g，揉成光滑面团。发酵至2倍大。
2/8. 制作核桃夹心，核桃150g烤箱烤5分钟。红糖加黄油加水溶化，把核桃放入红糖水中。
制作巧克力脆皮，鸡蛋加黄油拌匀，加入可可粉1勺，加入60G低粉，拌成糊状。
3/8. 取出发酵到两倍大的面团，排气。
4/8. 把面团擀成牛舌状，铺上红糖核桃，包起来。
5/8. 包好核桃的面团进行第二次发酵，到2倍大。
6/8. 发酵好的面团表面涂上巧克力脆皮面糊，烤箱180度烤35分钟。
7/8. 成品。
8/8. 很好吃。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、香椿、羊排搭配；与菠萝、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力脆皮核桃夹心面包热量1238 千卡
- 脂肪19.57 克
- 蛋白质45.46 克
- 碳水化合物127.75 克
- 钠167 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克