| 茭白炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 795克 | 茭白炒肉热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡，相当于柔道209分钟消耗的热量...600 | |||||
茭白炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（500克）、高笋（5条）、红辣椒（15个）、大红辣椒（3个）、蒜头（1大瓣）、油，盐，味精，酱油（适量）
1/10. 食材洗净备用。瘦肥肉分开切片。
2/10. 高笋切斜片。
3/10. 大辣椒切斜片，小辣椒切段，蒜头切丁
4/10. 锅内放小许油，放肥肉炸出大部分油，至微黄色。
5/10. 放入瘦肉炒至半熟，这时要放点盐，不然炒出来肉没咸味。
6/10. 将肉盛出，放油慢火炸香辣椒大蒜。
7/10. 高笋下锅
8/10. 倒入肉翻炒，加盐，味精，酱油。放入小杯水，使盐，味精充分融入。
9/10. 出锅！喜欢的可以加大蒜苗叶加香。
10/10. 成品！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与香芋、鸡腿菇、魔芋搭配；与甘草、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与花菜、鸡蛋、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉热量2093 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质16.47 克
- 碳水化合物9.91 克
- 钠66.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾484 毫克