| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 蚂蚁上树热量/卡路里814千卡 | |||

1/13. 粉丝两小把提前用冷水浸泡

2/13. 一个小时后捞起粉丝沥干水分备用

3/13. 青红辣椒、蒜、姜、葱切末备用

4/13. 调好酱料:两大勺酱油、一勺蚝油、一小勺白糖,搅拌均匀酱料备用

5/13. 瘦肉切末备用

6/13. 油锅烧热后放入蒜末和肉末,翻炒至肉末变色

7/13. 然后将葱姜末倒入锅中翻炒

8/13. 接着把酱料倒入锅中

9/13. 再倒入半碗水煮开

10/13. 把粉丝倒入翻炒均匀,大火收汁

11/13. 青红辣椒、葱末一起倒入锅中加少许花生油搅拌均匀

12/13. 起锅装盘

13/13. 味道不错
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、生津液、补虚等功效;可与扁豆、藕、魔芋搭配;与黄豆、首乌、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、降血糖、预防感冒等功效;可与洋葱、武昌鱼、五花肉搭配;与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛臀肉、花菇、牛霖搭配;与苦细叶生菜、卤豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;