| 刀豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 690克 | 刀豆焖饭热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于小轮自行车155分钟消耗的热量...510 | |||||
刀豆焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、咸肉（少许）、鲜肉（少许）、胡萝卜（少许）、大米（适量）
1/6. 将刀豆，咸肉，鲜肉，胡萝卜，全部切成条，同时淘净米待用。
2/6. 将咸肉条，鲜肉条，胡萝卜条煸炒出香味后，加入少许料酒，米饭可以同时煮上。
3/6. 加入刀豆继续煸炒片刻，加入糖，生抽，鸡精，调味可以略咸，加入米饭后会正好
4/6. 不要完全炒熟，炒至半熟后，待用
5/6. 等米饭煮至半熟，加入事先炒好的刀豆，搅拌均匀后继续闷煮
6/6. 等电饭煲收工，大功告成啦～
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、益肾补元、温中下气等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与银耳、鸡腿菇、藕搭配；与杏、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、解毒生津等功效；可与豆浆、西瓜、绿豆芽搭配；与醋、白酒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、促进消化、和胃等功效；可与紫米、枇杷、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀豆焖饭热量1314 千卡
- 脂肪41.4 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物93.5 克
- 钠210.1 毫克
- 钙909 毫克
- 铁54.7 毫克
- 钾981 毫克