| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 343克 | 土豆红烧肉热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于打沙袋225分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、大土豆（1个）、葱（适量）、生抽（适量）、八角（一颗）、花椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/3. 土豆削皮切滚刀块，放入清水中备用。五花肉切块。葱花姜丝切好备用。
2/3. 锅热倒油，放入五花肉翻炒至变色，加入葱花姜丝炒出香味，放入土豆，大火翻炒，炒至土豆变成金黄色倒入适量生抽 花椒 八角翻炒片刻，倒入适量清水，转中小火带盖。
3/3. 水即将烧干时开盖，看土豆是否软烂，不要太烂就不成形了，改大火加盐翻炒出锅即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与前腱牛肉、牛肉松、牛肉丝搭配；与豆干、熏干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、祛寒湿、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、芳香健胃、温中散寒等功效；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量1349 千卡
- 脂肪67.13 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物159.2 克
- 钠10209.4 毫克
- 钙960 毫克
- 铁39.77 毫克
- 钾880 毫克