| 杏仁牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 982千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 杏仁 | 克 | 1150千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 760克 | 杏仁牛轧糖热量/卡路里3619千卡 | |||
 热量3619千卡，相当于写作业2011分钟消耗的热量...108 | |||||
杏仁牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（300克）、全脂奶粉（200克）、杏仁（200克）、黄油（60克）
1/10. 全家福来一个。这里面用到的安佳黄油，后来烘焙做多了，还是推荐总统黄油。安佳的添加剂较多
2/10. 黄油切片入平底锅，小火一朵
3/10. 黄油融化后，入棉花糖，用刮刀拌直至融化
4/10. 棉花糖融化后加入全脂奶粉，奶粉是雀巢的全脂奶粉，始终保持小火翻炒
5/10. 奶粉和棉花糖搅拌均匀后加入杏仁。前者搅拌时间可以稍微久点。加入杏仁后继续搅拌均匀。杏仁是网上买的炒熟的奶油杏仁。换成花生，夏威夷果，蔓越莓皆可，相同克数
6/10. 裁两张油纸，将锅中的出锅，上下各一张压平，可稍放凉了入冰箱冷藏，不然容易泛潮。冷藏后变硬拿出来切块
7/10. 忘记拍切的图了哈哈。这个切好的
8/10. 整颗杏仁的切面很好看。不过你可以选择切碎，搅拌的时候比较容易，比较均匀
9/10. 外面裹上糯米纸，再包上糖纸，这是包装好的牛轧糖
10/10. 正好有道具，小矫情了一下嘿嘿
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、治便秘、养颜等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、平喘、血虚津枯等功效；可与核桃、白果、牛奶搭配；与猪里脊、薏米、小米相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 杏仁牛轧糖热量3619 千卡
- 脂肪173.92 克
- 蛋白质51.62 克
- 碳水化合物141.27 克
- 钠121.3 毫克
- 钙302 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾749 毫克