| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 芒果千层热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于有氧运动110分钟消耗的热量...275 | |||||
芒果千层的做法共9个步骤
食材主料/辅料
班戟皮：低筋面粉（80克）、牛奶、鸡蛋（250、2个克）、黄油（15克）、砂糖（25克）、馅儿：奶油（200克）、白糖（20克）、芒果（一大个（约一斤））、辅料：色拉油（适量（擦锅上防粘，如果不粘锅就不需要））、班戟皮：低筋面粉（80克）、牛奶、鸡蛋（250、2个克）、黄油（15克）、砂糖（25克）、馅儿：奶油（200克）、白糖（20克）、芒果（一大个（约一斤））、辅料：色拉油（适量（擦锅上防粘，如果不粘锅就不需要））
1/9. 低筋面粉筛入容器中，加入一半牛奶，手动打蛋器搅拌至无颗粒，加入融化的黄油再次搅拌均匀
2/9. 取一颗蛋及一个蛋黄放在另一个碗中，加入另一半牛奶搅拌均匀
3/9. 将蛋黄牛奶液倒入牛奶面糊中搅拌均匀
4/9. 开小火，锅上略湿薄油，无味儿色拉油（我家不粘锅不来事了，不擦一点油会粘，如果你家锅OK，尽量不要擦油），舀一汤勺面糊，倒入锅中转圈圈儿，中火烘四五十秒即可，用筷子把边边先挑起来，然后锅倒过来皮皮就会掉下来了
5/9. 大概这么厚，我家锅17cm直径，我大概做15cm不到的样子，能做大概10个
6/9. 芒果切成小丁丁
7/9. 奶油加糖打法（也能加点朗姆酒或香草精啥的调味）
8/9. 最后就是一层皮，一层奶油，一层芒果，一直到最后就OK啦
9/9. 刚做出来就吃了一半啦^_^，冷藏一下下更好哦，最后半天内解决不然影响口感
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、祛痰止咳、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层热量502 千卡
- 脂肪98.38 克
- 蛋白质2.32 克
- 碳水化合物214.86 克
- 钠43.7 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾340 毫克