| 香芒双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 923克 | 香芒双皮奶热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于爵士乐健身操100分钟消耗的热量...360 | |||||
香芒双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、蛋清（3个）、芒果（2个）、白砂糖（20克）
1/5. 牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。
2/5. 用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。
3/5. 倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀。
4/5. 蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜
上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
5/5. 芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、护肤等功效；可与韭菜、玉米、海虾搭配；与味精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 香芒双皮奶热量598 千卡
- 脂肪12.38 克
- 蛋白质20.93 克
- 碳水化合物121.08 克
- 钠170.1 毫克
- 钙348 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾436 毫克