| 酸菜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1408克 | 酸菜馅包子热量/卡路里4359千卡 | |||
 热量4359千卡，相当于太极拳1090分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜馅包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
细叶酸菜（1000克）、老姜（4片）、葱花（适量）、大蒜（4瓣）、白酒（1瓶盖）、生抽（适量）、八角（1朵）、花椒（适量）、干辣椒（2个）、面粉（1000克）、活性干酵母粉（适量）
1/5. 把干酵母用30度左右的温水化开乳液状！与同样温度的水和面！和好面团后放置一旁让其发酵！盖上湿布以防干皮！
2/5. 将细叶酸菜投洗切碎浸泡！减少盐味！
3/5. 将泡好的酸菜控干水份备用！姜 葱 蒜 切末备用！
4/5. 锅烧热倒入油！凉油八角花椒油五成熟时放入姜葱蒜末爆香！放入红辣椒（也可不放）酸菜炒香！倒入白酒 生抽炒香！
5/5. 蒸锅里做水烧开！将包好的包子放入笼屉中上锅蒸十五分钟！出国！就可以享用了！第一次包包子比较丑
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、解诸毒等功效；可与莴笋、猪肉、醋搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、消除疲劳、活血通脉等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与牛外脊、黑柿番茄、海带菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酸菜馅包子热量4359 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物292.3 克
- 钠133.9 毫克
- 钙935 毫克
- 铁44.9 毫克
- 钾1926 毫克