| 卤煮排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 517克 | 卤煮排骨热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于收碗514分钟消耗的热量...150 | |||||
卤煮排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、香菇干（6朵）、姜丝（少许）、潮汕沙茶酱（1茶匙）、老抽（2汤匙）、盐（适量）
1/1. 排骨焯水沥干，放入配料表中所有调味料腌制半小时，再倒到砂锅中，香菇带水也倒入锅中，再加水没过食材，大火滚开转中火慢炖至汤汁剩一半即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与南瓜、海带、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤煮排骨热量1286 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物45.8 克
- 钠10091.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾284 毫克