| 紫薯螺旋小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 722克 | 紫薯螺旋小馒头热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于肚皮舞443分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯螺旋小馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、紫薯（两个）、酵母粉（少许）、白糖（适量）
1/7. 将紫薯洗净去皮，后切片蒸10分钟左右。将蒸好的紫薯趁热，捣成泥。紫薯泥中，加入面粉150g，适量白糖，用温水调好适量酵母粉，揉至成光滑面团。醒40分钟，发至原来面团的两倍大。
2/7. 用温水将酵母粉，调匀，加入350g面粉中，加入适量白糖，揉制成光滑面团，醒40分钟，发至原面团的两倍。
3/7. 将面团分别分成小块， 擀成薄的面皮后， 白色的放在下面， 上面用小汤勺抹上一小层水， 在铺上紫薯面，上面也加上少量的水， 从一边开始卷起。
4/7. 卷好后， 切成小段， 擀成面皮。
5/7. 准备白色面团， 做成圆形， 放入面皮中， 像包包子一样收口。
6/7. 揉成面团后，放在蒸锅上，醒20分钟.
7/7. 冷水下锅，上汽后，蒸15分钟，焖3分钟在，开锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、健脾胃、抗癌等功效；可与莲子、糙米、排骨搭配；与柿子、鸡胸肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯螺旋小馒头热量1994 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克