| 刀鱼扒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 997克 | 刀鱼扒白菜热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于贴墙纸436分钟消耗的热量...180 | |||||
刀鱼扒白菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（500克）、白菜（200克）、大葱（适量）、酱油（适量）、干辣椒（两个）、大蒜（两瓣）、白糖（少量）、橄榄油（适量）、五香粉（少量）、香菜（适量）
1/2. 首先将刀鱼洗净，去除肠衣及肚子里的黑膜（因为黑膜会腥），将大白菜洗净撕成大条，香菜，葱，蒜切碎备用。
2/2. 油加热，葱丝爆香，将刀鱼下锅，加酱油，干辣椒，鱼双面煎成金黄色，然后把白菜放入锅中，加少量汤，大火炖15分钟收汤，最后加盐，出锅前加入蒜沫，香菜沫。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、通利肠胃等功效；可与瘦肉、鸭腿、蚕豆搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抑菌、发汗等功效；可与明虾、红枣、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、降血糖等功效；可与猪肉、玉米面、醋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀鱼扒白菜热量1307 千卡
- 脂肪108.72 克
- 蛋白质44.68 克
- 碳水化合物225.8 克
- 钠6309.8 毫克
- 钙589 毫克
- 铁27.76 毫克
- 钾1464 毫克