| 我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 薄荷叶 | 克 | 7千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 1040克 | 我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子热量/卡路里2115千卡 | |||

1/7. 牛腱子洗净,切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水,下入大块的牛腱子煮10-15分钟,捞出备用

2/7. 煮过水的牛腱子放凉,切成大厚片

3/7. 各种配菜改刀,辣椒从中间剪开

4/7. 锅烧热,加入食用油和蒜片,煸香蒜片

5/7. 加入辣椒,花椒,红油、洋葱块一起炒香

6/7. 下入切好的牛腱子肉,翻炒5-8分钟,然后加入酱油,料酒,糖,盐调味

7/7. 出锅放入辣椒粉,花椒粉,彩椒块、薄荷叶即可
牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋养脾胃、补中益气、增强免疫力等功效;可与菜花、黄豆芽、芹菜搭配;与橘子、海螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、开胃消食等功效;可与茄子、鳕鱼、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、促进唾液分泌、除湿止痛等功效;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;