| 芒果双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 516克 | 芒果双皮奶热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于划船89分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果双皮奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（一斤）、蛋清（2个）、芒果（2个）、白糖（适量）
1/11. 奶煮开，倒碗中晾凉
2/11. 取蛋清搅拌
3/11. 将晾凉的奶从碗中倒出，加糖和蛋清搅拌
4/11. 搅拌后一定要过滤一下，过滤前
5/11. 过滤后均匀融合，缓缓倒回有奶皮碗中
6/11. 混合后
7/11. 盖好保鲜膜，上锅小火蒸，15～20分钟左右。期间可将芒果切粒
8/11. 刚蒸好待凝固状态
9/11. 凝固初现，加上芒果，爽滑滋润双皮奶完工
10/11. 很有色彩吧
11/11. 侧切面效果
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红枣、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、清热解毒、止血等功效；可与桂圆、干贝、海虾搭配；与鹅肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、大便秘结、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果双皮奶热量355 千卡
- 脂肪12.38 克
- 蛋白质20.93 克
- 碳水化合物21.18 克
- 钠169.7 毫克
- 钙328 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾431 毫克