| 油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 134克 | 油泼辣子热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于壁排球94分钟消耗的热量...420 | |||||
油泼辣子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
辣椒干（10克）、花椒（1克）、白芝麻（5克）、熟花生碎（5克）、食用油（100毫升）、醋（两滴）、盐（1克）
1/4. 将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里(不要用塑料的哈.那个一烫就软了.最好用家里的碗就行了)
2/4. 在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)
3/4. 锅中放油,将油烧热，可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火.(记得用抽油烟机啊)
4/4. 倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)，再淋上两滴醋搞定.(放醋是关键啊,可提味的)。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、增加食欲等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、益肝养发、滋补养生等功效；可与山药、香蕉、海带搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、预防高血压等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、活血、止血等功效；可与姜、绿豆芽、黑木耳搭配；与水芹菜、芥菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼辣子热量660 千卡
- 脂肪164.7 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠46597.5 毫克
- 钙1312 毫克
- 铁41.5 毫克
- 钾441 毫克