| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 637克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于越野滑雪92分钟消耗的热量...840 | |||||
酱爆鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、甜面酱（适量）、黄瓜丁（适量）、花生米（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）
1/7. 鸡腿肉切丁，码味上浆，黄瓜切丁(妈妈代劳)
2/7. 热锅凉油，下浆好的鸡丁煸炒至变色
3/7. 煸好的鸡丁盛出备用
4/7. 锅中留底油，放甜面酱炒香
5/7. 鸡丁回锅翻炒，倒入料酒去腥
6/7. 倒入黄瓜丁，翻炒
7/7. 倒入花生仁，翻炒均匀。出锅。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血通乳、健脑益智等功效；可与粳米、菠菜、豆浆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
葱花具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量1294 千卡
- 脂肪36.73 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物57.6 克
- 钠564 毫克
- 钙54 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾644 毫克