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食物热量与做法

珍珠鲜肉丸子

珍珠鲜肉丸子的热量和减肥功效

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珍珠鲜肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
苦苣	克	26千卡	23千卡	1.43克	0.25克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	182克	珍珠鲜肉丸子热量/卡路里44千卡
热量44千卡，相当于开车18分钟消耗的热量...150

珍珠鲜肉丸子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉陷（150）、苦苣（一颗）、木耳（少许）、鲜虾仁（少许）、盐（少许）、低盐生抽（少许）、蚝油（适量）、淀粉（50克）、鸡蛋（一枚）

珍珠鲜肉丸子的做法图解1

1/8. 想做好的美食又不想让自己太辛苦，那就提前做好各种准备，准备迎接美食的轰炸吧！~~所以嗦，黏米必须头一天晚上泡桑~~~

珍珠鲜肉丸子的做法图解2

2/8. 馅料的种类根据自己的口味和家里的食材可以很随意，这次我选了木耳、苦苣和鲜虾~鲜虾的前胸后背都要去除虾线切成绿豆粒大小；苦苣需要焯下水再切末；木耳直接剁碎没歧义!~

珍珠鲜肉丸子的做法图解3

3/8. 肉馅我选的五花肉，让卖肉的老板细细的绞上两遍，加低盐生抽，蚝油、水淀粉将肉馅上浆，顺时针搅拌直至上劲。

珍珠鲜肉丸子的做法图解4

4/8. 将所有的馅料混合搅拌均匀。

珍珠鲜肉丸子的做法图解5

5/8. 糯米控水~

珍珠鲜肉丸子的做法图解6

6/8. 将混合的肉馅用手团成大小适中的小丸子，团的过程中尽量轻轻的捏一捏，让肉团紧实

珍珠鲜肉丸子的做法图解7

7/8. 将团好的肉丸细细的裹上泡好的糯米，码在盘中

珍珠鲜肉丸子的做法图解8

8/8. 开锅大火蒸15-20分钟即可~具体时间还要看丸子的大小，建议是小一点，这样好熟，也能达到一口一个的速度!~

食材功效信息

苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、消暑保健、消炎等功效；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、益气、治疗便秘等功效；可与荸荠、鱿鱼、海蜇头搭配；与田螺、红螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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营养信息

珍珠鲜肉丸子热量44 千卡
脂肪0.29 克
蛋白质1.91 克
碳水化合物11.23 克
钠31 毫克
钙35 毫克
铁1.13 毫克
钾345 毫克

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