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鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的热量和减肥功效

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鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量700鱼香杏鲍菇热量/卡路里434千卡
摩托艇运动 热量434千卡,相当于摩托艇运动174分钟消耗的热量...150

鱼香杏鲍菇的做法共5个步骤

食材主料/辅料

杏鲍菇(适量)、青椒(适量)、胡萝卜(适量)、木耳(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、白醋(适量)
鱼香杏鲍菇的做法图解1

1/5. 将杏鲍菇手撕成条,热锅不加油不加水干炒,炒出杏鲍菇多余的水分,这是本道菜最重要的一步,这使杏鲍菇口感更佳

鱼香杏鲍菇的做法图解2

2/5. 炒好后装盘,我喜欢炒到微黄还不糊的状态,那样又一种火烤过的香味

鱼香杏鲍菇的做法图解3

3/5. 热锅放油,加蒜

鱼香杏鲍菇的做法图解4

4/5. 将备好的胡萝卜丝和青椒丝翻炒

鱼香杏鲍菇的做法图解5

5/5. 这个时候可以那个空碗调酱汁,放入海鲜酱油(增鲜)老抽(增色)蚝油(提味)白糖和白醋,特别说一下先在碗中调汁是为了味道可以更好的融合,就像我们用面霜要先在手掌揉开一个道理;加入杏鲍菇和酱汁翻炒即可

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热、健胃消食等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、增加食欲等功效;可与香菜、羊排、莴笋搭配;与白酒、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、防癌、便血等功效;可与海蜇皮、竹笋、圆白菜搭配;与海螺、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效;

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营养信息

  • 鱼香杏鲍菇热量434 千卡
  • 脂肪14.83 克
  • 蛋白质24.19 克
  • 碳水化合物169.88 克
  • 45939.4 毫克
  • 308 毫克
  • 11.37 毫克
  • 697 毫克

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