| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 原味泡芙热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于打牌780分钟消耗的热量...90 | |||||
原味泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、低筋面粉（100克）、水（160毫升）、鸡蛋清（3个鸡蛋）、白糖（10克）、盐（2.5克）
1/6. 这次就不po照片了，因为来不及拍，手油腻腻的，亦没有助手哈哈。我尽量写详细点。
2/6. 把水，盐，糖，黄油（我用的是色拉油，因为方便懒得切了），倒进锅里头，中火，煮沸腾同时使水油均匀。这时候会有啪啪啪的声音 因为油遇上水会四处飞溅。注意啦～
3/6. 沸腾后，调至小火，把低粉过筛倒入锅里，同时迅速搅拌均匀，关火，撤锅。继续搅拌，使之成为一团面团。
4/6. 把这烫烫的面团用筷子不断搅拌，使其变得温暖而不烫手时，即可将打发好的鸡蛋液分多次倒入其中，倒入时亦需不断搅拌。。。
5/6. 直到这面团有黏糊拉扯之感，并用筷子拉起后能形成一个小三角形，且不滴漏即可。
6/6. 预热烤箱.210°烤10～20分钟，泡芙膨胀后，调至180°10-20让泡芙成金黄色。即可出炉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
