| 香辣炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 609克 | 香辣炒鸡杂热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于拉伸运动291分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣炒鸡杂的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（适量）、鸡胗（适量）、青辣椒（适量）、黑木耳（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、姜（适量）
1/9. 鸡肝，鸡胗洗净，切小块
2/9. 水中放八角，花椒，开锅放鸡肝鸡胗，煮两分钟
3/9. 捞出，过凉水
4/9. 黑木耳泡发，洗净。青红椒，葱姜蒜切碎备用
5/9. 油热，放葱姜，红尖椒炒香
6/9. 倒入控干水的鸡杂翻炒
7/9. 放老抽，盐十三香调味，翻炒
8/9. 倒入黑木耳，青红椒翻炒
9/9. 出锅
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保健、防衰老、保护眼睛等功效；可与芹菜、粳米、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、利便、帮助消化等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
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营养信息
- 香辣炒鸡杂热量727 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠166.8 毫克
- 钙14 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾494 毫克