| 小青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 163克 | 小青椒肉丝热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于洗脚58分钟消耗的热量...240 | |||||
小青椒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、二荆条辣椒（100克）、大蒜（一瓣）、干花椒（5~10粒）
1/5. 里脊肉切丝，（顺着肉的纹路切），然后放到碗里，加一茶匙生抽，两茶匙生粉，一茶匙鸡精，搅拌上浆。，静置5分钟，使味道渗入肉里。
2/5. 青椒切丝，大蒜切片。
3/5. 大火热锅，加菜籽油1.5两，烧热（闻不到菜籽油的生味），放入几粒干花椒，大蒜片，再放入肉丝，快速炒散，半分钟出锅。
4/5. 用锅里余下的油翻炒青椒，（注意：青椒不要炒太久，断生即可，时间一分钟左右）加入半茶匙盐，炒匀。
5/5. 倒入之前炒好的肉丝，翻炒均匀，放入半茶匙味精，装盘，即可！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与菠萝、香芋、魔芋搭配；与乌梅、刀豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、促消化等功效；可与马齿苋、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小青椒肉丝热量234 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠120.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾655 毫克