| 烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 553克 | 烧豆腐热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于擦地288分钟消耗的热量...228 | |||||
烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、花生油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）
1/5. 准备食材：豆腐切成方块，比麻将小些的样子。
2/5. 香葱切段备用
3/5. 锅里倒入适量花生油，冒烟了就将豆腐块倒下去。小火慢煎至外表微金色。
4/5. 一勺生粉加盐、酱油一起放碗里用水调匀；倒入煎黄的豆腐。翻炒几十秒。
5/5. 将预先备好的葱段放下去翻炒2秒，就可以出锅啦?一盘外面颜色金黄，滑嫩美味的烧豆腐就完成了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、生津止渴等功效；可与蘑菇、金针菇、西葫芦搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、润肺、润肺止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、利水消肿等功效；
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营养信息
- 烧豆腐热量1096 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物114 克
- 钠15799.7 毫克
- 钙301 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾473 毫克