| 椒麻凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 椒麻凉拌鸡丝热量/卡路里1182千卡 | |||

1/5. 鸡胸肉一块清洗干净。

2/5. 锅中加水加料酒大约煮15分钟煮熟即可,捞出晾凉。

3/5. 顺着鸡肉纹理撕成鸡丝。

4/5. 彩椒切丝,香菜切段,花生米去皮压碎,熟白芝麻备用。

5/5. 所有的食材及调料加一起拌匀即可。爽口又开胃。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、添髓等功效;可与茶树菇、松子、油菜搭配;与鲍鱼、大蒜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、帮助消化、开胃消食等功效;可与白菜、圆白菜、苦瓜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配;与排骨、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、促消化、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、圆白菜、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;