| 家常牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 416克 | 家常牛排热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于踢踏舞160分钟消耗的热量...288 | |||||
家常牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 由于意面非常难煮，先烧水住意面是第一步。
2/11. 煮意面记得放盐。等意面煮熟了，把虾仁跟西兰花放进去煮两分钟捞起。
3/11. 同时把牛排正反面用刀背轻锤，这样肉质会很松软
4/11. 铁板或者平底锅都可以，预热加入黄油，或者猪油，油可以多一点，等下要煎蛋跟菜，油要热的开始冒烟放入牛排迅速翻面换小火，开始油热是要锁住水分，不然会柴。
5/11. 衬牛肉不是很熟的时候就把牛排剥到旁边慢慢煎就好，打入生鸡蛋煎，如果不喜欢荷包蛋可以吧鸡蛋反面煎，有人问荷包蛋会不会太生，其实不会的，这样的荷包蛋拌意面健康好吃，可以试下。
6/11. 同样把鸡蛋牛排拨至旁边，加入洋葱预热的油温翻炒就好，不用大火。
7/11. 把意面跟虾仁西兰花放入牛排酱或者番茄酱搅拌下，跟个人口味
8/11. 摆入磁盘，或者铁盘。
9/11. 由于我用的是铁盘可以最后在火上开大火巩固下，端上桌就会想西餐厅里有油滋滋滋的效果了。
10/11. 加入黑胡椒酱，或者番茄酱，牛排酱都是美味的。
11/11. 宝贝很期待有木有。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、益气血、增强免疫力等功效；可与芋头、葱、茄子搭配；与橄榄、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、补钙等功效；可与排骨、羊排、小米搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与茼蒿、洋葱、明虾搭配；与桔子、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 家常牛排热量767 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质50.23 克
- 碳水化合物89.46 克
- 钠234.9 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾645 毫克