| 南瓜西米布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 378克 | 南瓜西米布丁热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于思考305分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜西米布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、西米（适量）、色拉油（少许）
1/11. 原料图
2/11. 南瓜去皮切块，蒸熟；
3/11. 蒸熟的南瓜压成泥；
4/11. 西米冷水浸泡2-3小时；
5/11. 浸泡好的西米滤干水份，加入适量色拉油拌匀（可点白糖），是为了防粘；
6/11. 取8个蛋挞模具（里面刷一层油，易脱模），在底部1/3处，加入一层西米抹平；
7/11. 然后将南瓜泥放中间；
8/11. 最上面再放一层西米抹平；
9/11. 做好的南瓜西米布丁模，放锅上大火蒸15分钟取出
10/11. 蒸熟后的南瓜西米布丁，水晶一样，很可爱。
11/11. 蒸熟后的南瓜西米布丁，可以用牙签慢慢沿模具边沿取出，放于纸托上（我此步略掉了，可能没有预先在模具上刷一层油，又可能是菊花模具，不易脱模，蒸熟后的西米布丁比较粘不易操作，最后放弃了取出置于纸托上的步骤。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、保护胃粘膜、解鸦片毒等功效；可与赤小豆、牛肉、猪肉搭配；与明虾、辣椒、羊肉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
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营养信息
- 南瓜西米布丁热量305 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物36.8 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克