| 麻酱蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 麻酱蒜茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于骑自行车9分钟消耗的热量...480 | |||||
麻酱蒜茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（6个）、大蒜（一头半）、麻酱（2勺）、葱（一小段）、食用油（适量）、盐（适量）
1/4. 准备长茄子6根 大蒜一头半 葱一小段 麻将适量
2/4. 将茄子竖向一剖为二平码于蒸锅内，葱花放入小碗内加入适量花生油一同放入蒸锅内隔水蒸10分钟左右至茄子能用筷子戳透。
3/4. 蒸好的茄子晾凉，蒜搁蒜臼里捣成泥状，麻酱用凉开水解开（图片忘拍了）
4/4. 凉好的茄子撕成条状加入葱花油、蒜泥、麻酱、适量盐搅拌均匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、发汗解表、抗衰老等功效；可与黄豆、海虾、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱蒜茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克