| 鲤鱼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1551克 | 鲤鱼饭热量/卡路里2845千卡 | |||
 热量2845千卡，相当于有氧运动488分钟消耗的热量...350 | |||||
鲤鱼饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把鲤鱼宰了，无需冲洗干净，因为带血炊得鲤鱼饭会更好吃
2/8. 生姜，花菇，腐竹提前泡好。生花生要先煮熟
3/8. 下油爆生姜，翻炒一下鲤鱼，无需太久，就炒一下就可以了。放点盐，放点米酒。用碟子盛起来。（炒了跟没炒是很大区别的，炒了那鲤鱼会更好吃）
4/8. 下油放生姜，爆香了把腐竹，花生和花菇抄一抄，然后放入洗好的糯米一起炒一下，放点盐和米酒，最后加一勺糖。
5/8. 上一个步骤无需炒太久，直接加水盖过材料，大火烧开。
6/8. 大火烧开后直接装盘，无需加调味料
7/8. 锅里放多一点水，把鲤鱼饭放上去炊，大概20分钟，直到糯米炊熟即可，注意鲤鱼下面的糯米，因为最后熟的糯米都在鲤鱼下面。
8/8. 出来了！20分钟左右就好了，这时候要做调味。饭碗里放多点酱油和葱，把锅洗干净，爆生油，然后把油淋在酱油里。（注意了，因为油爆来了，别爆到自己）调味做好了直接淋一些在鲤鱼饭上，开吃的时候不够咸自己再加。（一定要把调味淋在鲤鱼饭上，不然吃起来就没那么好吃了）
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、抗溃疡、促进生长发育等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止渴、延年益寿等功效；可与枣（鲜）、莲藕、百合搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有能益气不饥、益气、帮助消化等功效；可与三文鱼、木瓜、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、热解毒、补脾健胃等功效；可与红豆、花生、香菇搭配；与狗肉、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、消水肿等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲤鱼饭热量2845 千卡
- 脂肪27.499999 克
- 蛋白质75.7 克
- 碳水化合物196.7 克
- 钠116.5 毫克
- 钙185 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾1123 毫克