| 野藠头木耳鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 869千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1684千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 15千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 706克 | 野藠头木耳鲜肉包热量/卡路里2664千卡 | |||
 热量2664千卡，相当于水球266分钟消耗的热量...600 | |||||
野藠头木耳鲜肉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
野藠头（400克）、猪肉（220克）、秋木耳（80克）、面粉（460克）、芝麻油（10克）、生抽（10克）、黑胡椒粉（2克）、酵母（3克）、淀粉（4克）
1/10. 准备好面粉，酵母用温水融化倒入面粉中，充分揉透，置温暖处发酵。
2/10. 野藠头，摘洗干净，沥干水分。
3/10. 秋木耳用冷水泡发。
4/10. 猪肉剁成肉馅，用生抽和淀粉拌匀；野藠头和木耳分别切碎。
5/10. 猪肉、野藠头、秋木耳装入料理盆。
6/10. 倒入芝麻油，淋入生抽，加入黑胡椒粉，拌匀成馅料备用。
7/10. 面团发酵2.5倍大，面团排气，分成若干小剂子，擀皮、包馅。
8/10. 包成包子生胚。
9/10. 分别码放入蒸锅，饧发20分钟。
10/10. 锅中水开，旺火蒸25分钟。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与苋菜、芒果、丝瓜搭配；与牛排、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、通便、保护血管等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防腐抑菌、祛腥等功效；
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营养信息
- 野藠头木耳鲜肉包热量2664 千卡
- 脂肪136.36 克
- 蛋白质41.29 克
- 碳水化合物217.05 克
- 钠90.6 毫克
- 钙463 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾1491 毫克