| 鲜虾烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 738克 | 鲜虾烧卖热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于伐木工作334分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜虾烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、高筋面粉（200克）、鲜虾（150克）、香菇（100克）、应季鲜蔬（适量）、姜（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、蚝油（少许）
1/6. 糯米洗净，浸泡12小时以上，倒掉水，上锅蒸30分钟
2/6. 面粉加140左右的温水搅匀，揉成面团
3/6. 将胡萝卜，香菇，洋葱，少许姜切碎备用，尽量将食材切的稀碎！！起锅加入剁碎的食材，加入生抽，老抽，蚝油小火将食材炒熟
4/6. 将鲜虾去皮，去虾线，切小丁，虾仁的规格别太小，要有进嘴挡口的赶脚那是最棒的！！自己家吃就整实惠儿的！！起锅用蚝油炒一下，味会更鲜～炒完了放一边儿等着包馅。
5/6. 整一手面也不好拿相机，上个成品给大家看看，饺子皮，放在手心儿，中间放上炒好的陷料，先捏出上图这样小清新的褶子，收拢，用虎口处将花褶的上端稍稍收紧，摆入开水锅的蒸屉中
6/6. 开水上屉，大火蒸10分钟即可！～～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止渴、壮气提神等功效；可与鸭肉、兔肉、枣搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与豆苗、藕、火龙果搭配；与苦瓜、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、带鱼、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾烧卖热量1670 千卡
- 脂肪17.65 克
- 蛋白质59.81 克
- 碳水化合物202.46 克
- 钠1018.5 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾636 毫克