| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 57千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 104千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 286克 | 蛋挞热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于脱衣服528分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（80克）、牛奶（80克）、炼乳（32克）、细砂糖（20克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（16克）
1/5. 蛋挞皮买的现成的，那出来室温解冻15分钟，期间做挞水
2/5. 牛奶，奶油，炼乳，糖隔水（热水，方便糖融化）搅拌均匀。
3/5. 混合液体冷却后放入蛋黄，搅拌均匀，放入低筋面粉搅拌均匀，碾碎面疙瘩！
4/5. 过滤一次混合液体！将液体倒入蛋挞皮，八分满即可！
5/5. （四层）烤箱，中层，190度25分钟！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与香椿、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与洋葱、辣椒、荠菜搭配；与鹅肉、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1057 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物242.69 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克