| 咸香葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 咸香葱油饼热量/卡路里1120千卡 | |||

1/12. 把面粉分成两份,不用特别准确,嗯嗯,随意点就好。。。然后一份面粉中加开水和成光滑面团,记得加水的时候慢慢的少量的加,边加边搅拌,这样比较好控制,另一份加冷水同样的和好。。。

2/12. 然后把两个面团合并揉成一个光滑的大面团。。。盖上保鲜膜醒一小时以上。。。

3/12. 开始做油酥,面粉加上玉米油拌匀就ok,其实面粉和油的用量可以根据所做饼量的多少来定的,只要够用就好。比例也是灵活应用就好。。。

4/12. 把香葱切成碎碎,用小葱比较好。。。

5/12. 醒好的面团再给它揉几下。。。

6/12. 把面团分成两份。。。

7/12. 接下来就擀面喽,薄一点最好了。

8/12. 均匀涂抹油酥,然后薄薄地撒一层盐,控制好量,撒匀了。。。再上葱花,然后再稍微滴上些玉米油。。。

9/12. 从边上卷起。。。

10/12. 然后从中间拧断一分为二,拿起一小条再稍微往两端拉伸一下,最后两手分别抓住一端,一边按顺时针方向另一边按逆时针方向拧成麻花状。。。

11/12. 做好饼胚。。。

12/12. 平底锅倒去玉米油用中火煎至两面呈金黄色即成。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;