| 可乐排骨或红酒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 984克 | 可乐排骨或红酒排骨热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于飙车374分钟消耗的热量...360 | |||||
可乐排骨或红酒排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 小肋排洗净沥干，入砂锅，个人认为砂锅炖出来好
2/10. 葱切段，姜切片，八角只要一个，多了，卤味太重了
3/10. 随便哪种食用油一汤勺
4/10. 生抽一汤勺，个人认为李锦记生抽最好，觉得咸的可以减量
5/10. 老抽半汤勺，最好也是李锦记，现在只能用加加凑合了，觉得咸的可以减量
6/10. 客家黄酒坛装的，两汤勺，这个非常重要，料酒也可以，但是味道绝对不如客家黄酒，料酒味道大打折扣，但是也可以
7/10. 可乐一听，自己的秘方，不要可乐，用红酒半瓶，出来酒香四溢，妙不可言啊
8/10. 二十分钟腌制，大火开锅后转小火两小时以上，不要嫌汤多中途转大火，那样绝对要出问题，汤多最后要炖土豆，所以不用担心
9/10. 两小时后，土豆切块入锅
10/10. 大火收汁，土豆面后关火
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、美容养颜等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效；可与兔肉、海虾、红枣搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、中寒呕逆、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 可乐排骨或红酒排骨热量2242 千卡
- 脂肪126.88 克
- 蛋白质28.41 克
- 碳水化合物116.87 克
- 钠104.9 毫克
- 钙295 毫克
- 铁31.38 毫克
- 钾1664 毫克