| 水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 440克 | 水煮肉热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于大提琴248分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、圆生菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/4. 葱，姜，香菜，肉，生菜，切好，洗好备用。
盐，糖，料酒，淀粉，花椒，辣椒，水。是下面需要用到的。
2/4. 将生菜洗好，过水。放碗中备用。，将切好的肉，放葱，姜，料酒多些，淀粉，腌好。
3/4. 锅中放少量油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放葱花，放水，（放到能把肉淹没）
开锅后放肉，放少量盐（因为酱是咸的，所以慎重放）放糖。两分钟，开锅肉就熟了，连汁一同倒入备好的生菜碗里。
4/4. 在晚上边放花椒，辣椒。锅中放油，临到碗中，放香菜。完工。
食材功效信息
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、清热爽神、镇痛催眠等功效；可与鸡蛋、海带、猪肝搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、促进肠蠕动、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉热量495 千卡
- 脂肪9.02 克
- 蛋白质25.75 克
- 碳水化合物16.13 克
- 钠106 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.14 毫克
- 钾591 毫克