| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 红烧茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于溜旱冰15分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一个）、小葱.姜.大蒜、酱油.生抽、盐、十三香、白糖（适量）、西红柿（一个）
1/6. 1：茄子去皮切条.洗净捞出空干水
2/6. 2:西红柿切块,姜蒜.小葱切好备用
3/6. 酱油、生抽、十三香、盐调半碗料计备用
4/6. 炒锅中加油,以淹没茄子为准.煎炸茄子变软后捞出
5/6. 趁锅中热油加入白糖一勺、倒入姜蒜、西红柿熬成汁
6/6. 加入茄子.倒入调好的料汁翻炒几下、盛盘后撒上小葱
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、治胃癌、养阴补虚等功效；可与凉薯、明虾 、排骨搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、防癌、护肤等功效；可与西兰花、黄鱼、西葫芦搭配；与香菇、草鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量112 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克