| 素食-酱油茄子捞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 538克 | 素食-酱油茄子捞热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于建筑30分钟消耗的热量...330 | |||||
素食-酱油茄子捞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、甜椒（1个）、大蒜（3颗）、生抽（3～4调羹）、素味精（1克）、盐，油（适量）
1/9. 看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～
2/9. 茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～
3/9. 热稍多的油，把茄子直接入锅～
4/9. 我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～
5/9. 滤一下油，短的小段垫底，摆盘～
6/9. 适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～
7/9. 一点儿素味精～
8/9. 混合好的酱汁浇到茄子上～
9/9. 酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、健脾等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、健胃等功效；可与明虾、海虾、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、消食理气等功效；可与排骨、火腿、猪肉搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 素食-酱油茄子捞热量165 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物33.5 克
- 钠271.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾702 毫克