| 西红柿，油菜鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 953克 | 西红柿，油菜鸡蛋面热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于思考1383分钟消耗的热量...60 | |||||
西红柿，油菜鸡蛋面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、面粉（一斤）、西红柿（一个）、油菜（一小把）、火腿肠（俩根）、葱（适量）、麻辣鲜（适量）
1/5. 面里放点盐，把3鸡蛋都放进来，开始和面，如果面硬再放点水。和到软硬正好。放在一边醒10分钟。
2/5. 锅里放水，西红柿切块，葱花，盐一起放入锅中。水开后，小火打荷包蛋，盖盖儿煮7、8分钟，盆中放点儿调料油，麻辣鲜，把煮好的荷包蛋和面汤倒入盆中。
3/5. 另烧一锅清水，面醒好后，开始幹面，我用的是手动压面机，压细条面。水开后下面，面煮好后捞出放入先前烧好的汤里。
4/5. 做早点，一斤面可以够四口人吃。
5/5. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与海虾、干辣椒、菠菜搭配；与鹅、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、养阴凉血、抗癌等功效；可与三文鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与猪肝、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、降血脂、延缓衰老等功效；可与明虾、仔鸡、虾仁搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；
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营养信息
- 西红柿，油菜鸡蛋面热量1383 千卡
- 脂肪22.23 克
- 蛋白质43.21 克
- 碳水化合物87.94 克
- 钠1183.2 毫克
- 钙114.7 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾867 毫克