| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 185克 | 水煮鱼热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于电工62分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼或草鱼（一条）、豆芽（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、红99火锅料（适量）、蒜片 姜片（适量）、蛋清 淀粉（适量）、蒜片姜片（适量）、蛋清淀粉（适量）
1/6. 将鱼头剁下切成两半，鱼骨切成段备用。将鱼肉用刀片成片放葱姜料酒去腥，加蛋清水淀粉待用。
2/6. 豆芽用水加盐煮熟，放入盆中垫底。
3/6. 锅中加油，放入姜片.蒜片.干红辣椒.花椒.小火炒1~2分钟，加郫县豆瓣酱.红99火锅料炒至红色后捞出一半干红辣椒.花椒待用。
4/6. 将鱼头及鱼骨加入锅里炒至表面变色，加水慢煮10分钟左右。
5/6. 将鱼片放入煮沸的锅中煮2分钟，倒入盛有豆芽的盆中，加入捞出的一半干红辣椒.花椒，撒上香葱沫。
6/6. 锅中加油烧热，淋入盆中即可。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗癌、清热明目等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮鱼热量187 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克