| 伪装蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 358克 | 伪装蟹黄豆腐热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于平底雪橇59分钟消耗的热量...420 | |||||
伪装蟹黄豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋黄（4-5枚）、豆腐（300克）、白胡椒（适量）
1/6. 取咸鸭蛋黄压碎
2/6. 豆腐蒸5-6分钟后切块
3/6. 锅里油少许，下蛋黄翻炒
4/6. 蛋黄气泡时倒入豆腐
5/6. 翻边均匀后加少许白胡椒和少量水
6/6. 出锅前放葱花，大火收汁即可
食材功效信息
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、抗血管、清肺健肤等功效；可与姜、韭菜、白萝卜搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、促进消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 伪装蟹黄豆腐热量413 千卡
- 脂肪32.54 克
- 蛋白质26.85 克
- 碳水化合物10.25 克
- 钠11.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾420 毫克